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        炸籃炸東西如何不沾?

        2020-06-04 2265

          1. 把要炸的食物表面水分充分曬干。

          2. 在食物外面裹一層雞蛋面糊或面包粉之類的。

          3. 在鍋底墊一層烤箱燒烤常用的錫箔紙,可是錫紙或許會阻撓空氣的對流,怕食物受熱不均,要用的話主張在錫紙上戳幾個洞吧。

          4. 在鍋底悄悄刷一層油,起到光滑效果,想想看平常平底鍋煎東西不放油也會粘鍋。

              

        江門炸籃

          空氣炸鍋我也在用啦,這神器給力是滿給力的,可是的確清洗成問題了,我之前炸雞排由于涂了一層面包粉所以面粉濕的的當地炸完后就發現粘在炸籃上了,摳也摳不下來,錯太用力了又怕弄壞,就用滴了洗潔精的溫水泡了良久才弄掉的,不過我揣摩揣摩發現,粘住或許是由于不放油的聯系,你想看看用不沾鍋煎魚的時分不放油也會粘鍋的,所以我覺得這空氣炸鍋炸東西前仍是要在炸籃刷一層油的,不過油的效果不是炸東西所以只需起到光滑的效果就可以了,針對有網友說鋪一層錫紙的說法,我個人是沒有試過,不過我是不引薦的,由于錫紙或許會阻撓空氣的對流,怕食物受熱不均要用的話主張在錫紙上戳幾個洞吧。

          文章源自:江門炸籃 http://www.sevobserver.com


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